„Mi az?” – kérdezte Vén Rigó.
„Tavasz” – felelt a Nap.
„Megjött?” – kérdezte Vén Rigó.
„Meg ám!” – felelt a Nap.
Igaza van Szabó Lőrincnek. Lassan zöldülni kezd a temészet. Nem szeretnék arról beszélni, írni, hogy mennyire zsúfoltak a hétköznapok, mennyire hosszú az elvégzendő munkák listája, hiszen hétvége van, élvezzük ki a tavaszt. Ha tehetjük, menjünk ki a szabadba, szívjuk meg magunkat a zöldillatú levegővel és a nap sugaraival. Mindkettő nagyon jót tesz.
S hogy több idő jusson a kikapacsolódásra, de hétvégi desszert nélkül se maradjon a család, hozok egy 15 perces browniet, amit bárki könnyedén összedobhat. Minimális idő- és munkabefektetéssel készül, a végeredmény pedig csodálatos. A sütés ideje is mindössze 5 perc, mert mikróhullámú sütőben készül. Nem gondoltam volna, hogy ennyire finom süteményt lehet mikróban készíteni, igazi brownie ez, a teteje kemény, belül pedig krémes, hihetetlenül finom. A csokoládérajongók figyelmébe ajánlom sok szeretettel ezt a süteményt, érdemes kipróbálni.
Hozzávalók:
- 150 g vaj
- 130 g cukor
- ¼ kk só
- 2 tojás
- 2 ek tej
- 1 kk vaníliakivonat
- 75 g édesítetlen kakópor
- 50 g liszt
- 100 g tejcsokoládécsipsz/darabolt csokoládé
Elkészítése: a vajat megolvasztom, kézi habverőt használva, a cukorral elkeverem. Hozzáadom a vaníliát, a tejet, a sót, ezeket is belekeverem. A tojásokat egyenként adom hozzá, alaposan eldolgozom. Beleszitálom a kakaót és a lisztet, spatulára váltok, homogén tésztává dolgozom. A legvégén kerül bele a csokoládé. Alapos kavarás után kisebb, vajjal kikent kerámia vagy üvegedénybe simítom, majd a mikróban 5 perc alatt megsütöm. Nem baj, ha a sütemény közepe kicsit hígnak tűnik, az idő lejárta után még önmagában sül. A tetejét darabolt pisztáciával díszítem, de mehet rá dió vagy mogyoró, bár egyik sem kötelező. Díszítés nélkül is elfogy.
Megvárom, míg teljesen kihűl, csak azután szeletelem fel. Ez a sütemény élő bizonyítéka annak, hogy 15 perc alatt is lehet browniet sütni, s tényleg olyan, amilyennek lennie kell. A gyermekek szeretik a csokoládés finomságokat, így kétség nem fér hozzá, hogy nagy sikert fog aratni. Az sem mellékes, hogy egy kis odafigyeléssel, szülői segítséggel, nagyobb gyermekek is elkészíthetik. Kirándulás előtt, után vagy közben, bármikor jól jöhet.
kementze.wordpress.com 