KASSAY RÉKA ŐSZI MÉZESKALÁCSA

Miután kihűlt ajánlott dobozba zárni, hogy puha maradjon

Hozzávalók (2 adaghoz):

– 1 kg liszt

– 3 tojás

– 300 gramm vaj

– 1/4 liter méz

– 150 gr porcukor

– 1 ek. mézeskalács fűszerkeverék (vagy fahéj, szegfűszeg, gyömbér)

– 1 teáskanál szódabikarbóna

Díszítéshez:

– napraforgómag

– szárított cseresznye

– gyümölcszselé

– mandula

Kassay Réka látott vendégül minket legutóbb és mesélt szakmáiról, családjáról és a hamarosan következő ünnepek egyik sokunk számára kedvelt mézeskalács nem mindennapi elkészítéséről. Bevallotta, hogy szüleitől mintaként hozta magával a tanári pálya felé való orientálódást és áldásként éli meg, hogy a fiatalok körében megtapasztalhatja munkája gyümölcsét. Az egyetemen oktatott tantárgyain kívül animációs témákban végez kutatásokat és különböző workshopokat tart. Sokszínű egyéniségének köszönhetően jelenleg az Életfa Családsegítő Egyesület irodavezetője is.

Családanyaként azt is elárulta, hogy szakmáinak köszönhetőem kevés időt tud főzésre szánni, viszont amikor több ideje van, akkor férjével és kisfiával közösen különleges ételfogásokat készítenek.

Házigazdánk kedvenc ételei közé tartoznak a krémlevesek, rakott ételek és a desszertek. Gyerekkora óta készít tortákat és kihangsúlyozta a közös munka örömét, hiszen majdnem minden héten muffint sütnek a kisfiával.

A hivatásait tökéletesen össze tudja hangolni a sütéssel, főzéssel, hiszen az első sikeres animációja mézeskalács figurákból készült. Vendéglátónk a főzésbe is be tudja csempészni az animációt és el tudja képzelni, hogy az elkövetkező generáció minőségi animáción cseperedjen fel.

A recept elkészítési módja itt olvasható. 

Reklámok

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s