BUNDÁS VIRSLI VAKARIA EDINÁTÓL

Henger alakúra formáljuk a tésztát. Fotó: MIHÁLY NOÉMI KATALIN

Henger alakúra formáljuk a tésztát. Fotó: MIHÁLY NOÉMI KATALIN

Hozzávalók:

     – 200 ml tej

     – 1 kk liszt

     – 1 csipet só

     – kevés cukor

     – élesztő

     – ½ kg liszt

     – 1 ek zsír

     – 1 tojás

     – 1 csipet szódabikarbóna

     – 10-12 db virsli

     – 1 doboz kukorica

     – 200 g sajt

     – olaj a sütéshez

A kelt tészták elkészíthetőségének sokszínűségét bizonyította a Házaló Fazék legutóbbi házigazdája, aki virslit rejtett bele, és úgy sütötte meg. A Bundás virsli elnevezés már első hallásra felkeltette érdeklődésünket, de csak a helyszínre érve tudtuk meg, hogy a virsli mellé más finomságok is kerülnek.

Vakaria Edina fiatal kora csak kinézetén, konyhai jártasságán egyáltalán nem látszott. A gyergyószentmiklósi származású lány, ahogy sokan mások, tanulni jött Kolozsvárra, jelenleg Bank és Pénzügy szakra jár a BBTE Gazdaságtudományi Karán, és talán utolsó évét tölti Erdély szívében.  A sütés-főzés iránti szeretetét otthonról hozza. – Anyukám nagyon szeret főzni, gyerekkorom óta segédkeztem neki a konyhában. Időnként elrontottam ezt-azt, de továbbra is segíthettem. Tőle tanultam főzni, és a mai napig együtt főzünk – mesélte Edina, aki szívesen néz filmet, olvas, szalad, de nem sajnál akár egy teljes napot rászánni egy torta elkészítésére, akkor is, ha ez éppen szesszióban történik.

A recept történetét is megtudtuk Edinától. A testvérével kedvelték a kolbászos kiflit, és arra gondoltak, hogy ezt ők is el tudnák készíteni. – Anyukám éppen egy receptet olvasott, amelyben pizzatésztába tekerték a virslit. Ezt mi szerettük volna még cifrázni, ezért úgy döntöttünk, hogy teszünk hozzá sajtot és kukoricát, és az eredeti ötlettől eltérően vékonyabb tésztában sütjük ki – mesélte.

Recept elkészítése.

Reklámok

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s